【麻辣鮮腌制雞腿可以么?】麻辣鮮腌制雞腿可以啊 。將雞腿洗淨(jìng)、瀝干水分 , 用刀劃幾道后放入碗中 , 加入鹽 , 料酒 , 孜然粉腌漬2小時將少許鹽 , 面粉 , 淀粉放入大碗中混合均勻 , 加入適量水調(diào)成糊狀 , 再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后 , 再沾裹一層面包粉鍋中倒入足夠的油燒熱 , 放入雞腿 , 以中小火炸至表面呈金黃酥脆 , 撈出瀝干油分即可
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