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此時(shí)正是蟹肥菊黃的好時(shí)節(jié)，金燦燦的蟹黃、飽滿的蟹肉，讓人一看就很有食欲。螃蟹不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富——蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但每到吃蟹時(shí)節(jié)，關(guān)于
此時(shí)正是蟹肥菊黃的好時(shí)節(jié)，金燦燦的蟹黃、飽滿的蟹肉，讓人一看就很有食欲。螃蟹不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富——蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。
但每到吃蟹時(shí)節(jié)，關(guān)于它的各種傳言、顧慮也不少——懷孕不能吃、有痛風(fēng)的不能吃、不能和柿子一起吃……那到底哪些是真的呢？一起來(lái)看看吧~

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吃螃蟹那些禁忌，孰真孰假？
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螃蟹不適合孕婦吃？
這個(gè)說(shuō)法源于螃蟹是寒涼性的，有人覺(jué)得吃了容易在懷孕早期發(fā)生流產(chǎn)的情況。
事實(shí)上，現(xiàn)代研究從未發(fā)現(xiàn)流產(chǎn)與任何正常食物的正常吃法有關(guān) 。
孕婦的自然流產(chǎn)率本來(lái)就高達(dá)10~15%，其中有80%是發(fā)生在孕期前三個(gè)月。而在孕早期的自然流產(chǎn)中，有70%左右都是因?yàn)榕咛ケ旧碛谢蛉毕?，不能發(fā)育成正常的健康寶寶，從而出現(xiàn)流產(chǎn)，這其實(shí)是一個(gè)自然淘汰的過(guò)程，和你吃了哪些食物一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。
但如果孕婦本人對(duì)河/海鮮過(guò)敏，或者吃的螃蟹本身不新鮮，或原本存在消化功能異常，就容易在食用螃蟹后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或發(fā)生感染，導(dǎo)致急性腸胃炎或全身疾病，就可能引起流產(chǎn) 。

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痛風(fēng)患者不宜吃螃蟹？
的確！
螃蟹屬于中嘌呤食物（25mg-150mg/100g），嘌呤含量在82mg/100g左右，與我們常吃的豬肉、牛肉等食物在一個(gè)檔次。
而很多人愛(ài)吃的蟹黃，是母蟹的肝臟和卵巢的組合體，嘌呤含量遠(yuǎn)高于螃蟹肉，屬于高嘌呤食物（≥150mg/100g）。
螃蟹雖然不是引發(fā)痛風(fēng)的“元兇”，但也是導(dǎo)致突發(fā)疾病的“幫兇” 。因而，不論病情如何，痛風(fēng)患者和高尿酸血癥者都忌（少）食用螃蟹。
痛風(fēng)患者要養(yǎng)成低嘌呤飲食的習(xí)慣，多吃蔬菜、水果。

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螃蟹不能和柿子一起吃？
傳言說(shuō)二者一起吃會(huì)拉肚子或長(zhǎng)結(jié)石。
但食物相克本就是個(gè)偽命題。很多所謂“相克”的食物，在食用后出現(xiàn)身體不適，大多是食物不潔、食物過(guò)敏亦或是食用方式不正確引起的。
比如你吃死蟹、半生不熟的螃蟹、空腹吃螃蟹等都有可能拉肚子；而大量吃柿子，空腹吃柿子也有可能患上胃柿石癥。
反過(guò)來(lái)說(shuō)，只要不過(guò)量吃柿子、不吃沒(méi)有熟透的柿子、把螃蟹徹底煮透，你自己對(duì)海鮮又不過(guò)敏的話，正常的柿子和螃蟹一起吃一般不會(huì)有事情的。

【螃蟹相克的食物吃螃蟹相克的食物】4
死蟹不能吃？
基本正確。
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短。其體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蟹肉里的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組胺。
蟹體內(nèi)積累的組胺越多，毒性越大，而且即使煮熟煮透，毒素仍不易被破壞。因此，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉情況。
除此之外，垂死的蟹也最好別買。
不過(guò)，并不是所有的螃蟹都一定要吃活的。許多海水蟹被捕撈后，離開(kāi)海水很容易就死了，特別是一些遠(yuǎn)洋捕撈的。像梭子蟹等海水蟹不一定要吃活的，但捕撈船上的速凍和保鮮是很重要的。