【怎么制作山楂醬，如何制作山楂果醬】
1、主料：適量山楂 ， 一些檸檬汁 ， 適量冰糖 ， 麥芽糖 ， 果糖 ， 蜂蜜 ， 糖桂花和水 。
2、可以先用開水把山楂泡起來(lái) ， 等水涼了從中間橫向切開 ， 醬紫比較容易去核 ， 用料理機(jī)將山楂打成泥 ， 每次打就需要加半碗水 。
3、把山楂打成泥以后就可以倒進(jìn)鍋里面 ， 不要使用鐵鍋 ， 會(huì)出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng) ， 這樣會(huì)對(duì)身體造成不利影響 ， 然后依次加入檸檬汁 ， 冰糖 ， 果糖 ， 蜂蜜 ， 麥芽糖 ， 桂花糖 ， 每一次融化以后再加其他的東西 。中小火煮 ， 不斷攪拌至濃稠 ， 大概就是你劃一下1~2秒后痕跡才消失 ， 或者是取1~2滴果醬滴入冷水中 ， 若果醬不散開且下沉就可以裝罐了 ， 太過(guò)濃稠的話就不是醬了 ， 就成糕了 。
4、等到果醬快制作好的時(shí)候就可以把瓶子用干凈的開水燙一下 ， 然后再擦拭干凈 ， 不要有水分 ， 不然果醬很容易變壞 。
5、果醬一熬好就立即裝入罐中(玻璃罐 ， 保鮮盒等密封性較好的容器) ， 最后再立即蓋上蓋子 ， 倒置10~15分鐘 ， 讓果醬的余溫殺死可能附留在蓋子上的微生物 ， 冷卻后入冰箱冷藏保存 ， 因?yàn)椴缓砑觿┧哉?qǐng)盡快吃完 。
推薦閱讀
- 怎么制作沙拉醬，怎樣制作沙拉醬
- 雜醬面怎么做 雜醬面怎么做好吃又香
- 怎么制作醬蘿卜 家庭自制醬蘿卜的做法
- 怎么做拌面醬 怎么做拌面醬汁好吃
- 怎么制作草莓醬英語(yǔ) 怎么制作草莓醬
- 黃豆怎么做醬豆?fàn)I養(yǎng)流失嗎 黃豆怎么做醬豆
- 怎么制作香菇醬 怎么制作香菇醬?
- 如何制桑葚醬 怎么制作桑葚醬
- 藍(lán)莓醬怎么制作 藍(lán)莓醬怎么制作可以長(zhǎng)期保存
- 花生醬是怎么做的 花生醬的制作方法?