在24個(gè)節(jié)氣中清明是從冷變熱的過程 ， 清明節(jié)也是中國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日，清明節(jié)在祖國大江南北都有不同的飲食文化 。北方清明節(jié)主要吃什么呢
北方清明節(jié)主要吃一些時(shí)令的東西，比如在清明節(jié)是采食螺螄的最佳時(shí)令 ， 而且做法也非常多，螺螄有很多的做法 。北方清明節(jié)的時(shí)候還會(huì)做很多面花，尤其是北方陜西、山西地區(qū)做面花是拿手戲 ， 很多女性朋友都會(huì)做不同的白面饃饃，然后用梳子、剪子、鑷子等物品捏出不同的面花來 ， 宛如藝術(shù)珍品一樣，讓人愛不釋手，都舍不得吃掉 。
【清明節(jié)北方吃什么】清明節(jié)北方人吃的食物還有雞蛋，涼饅頭，因?yàn)樵谇迕鞴?jié)的時(shí)候是不開火做飯的，清明節(jié)之前還會(huì)做一些野菜煎餅在清明節(jié)當(dāng)天的時(shí)候吃，據(jù)說吃了以后眼睛會(huì)變得明亮 。清明節(jié)還會(huì)吃馓子，這種食物是一種油炸食品 ， 吃起來香脆，因?yàn)榍迕鞴?jié)又是寒食節(jié)不生火做飯，所以在當(dāng)天北方很多人都會(huì)吃這種制作精巧的馓子 。
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