步驟1
食材：高筋面粉280克、奶粉20克、酵母3克、牛奶160克、雞蛋1個、蛋黃1克、肉松60克調(diào)味料：冰糖粉20克、鹽2克、無鹽黃油30克、沙拉醬150克
步驟2
【肉松面包的做法 肉松面包怎么做】盆中放入面粉、奶粉、酵母、牛奶、1個雞蛋、冰糖粉、鹽、黃油，揉成光滑面團(tuán) 。
步驟3
將面團(tuán)分成10等份，搓圓，松弛20分鐘 。
步驟4
取一個面團(tuán)，搟成牛舌狀，中間擠上沙拉醬，再鋪上一層肉松，將面皮兩側(cè)往中間卷，捏緊壓實 。
步驟5
將放入烤箱，在35度濕潤溫暖環(huán)境中發(fā)酵30-40分鐘，取出 。
步驟6
烤箱180度預(yù)熱，蛋黃打散，在發(fā)酵好的面團(tuán)上刷上蛋液 。
步驟7
放入烤箱，180度中下層烤15分鐘 。
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