主料2人份
豬肉300克
輔料
【干炒豬肉做法?】色拉油適量
老抽5克 蔥15克 姜15克 蒜30克 豆瓣醬50克
步驟1
豬肉去掉豬毛，洗干凈，切成小丁 。鍋中放油，油熱后，倒入豬肉丁炒至出油（這里的豬肉建議用豬五花肉）
步驟2
再繼續(xù)往鍋里放姜末和蒜末（如果你不喜歡其中的一樣，可以省略不放）
步驟3
然后，再倒入豆子相當多的豆瓣醬，也叫做黃豆醬 。這是家里做的，如果你去超市買，建議買豆子多的哈 。豆香濃郁
步驟4
再倒入老抽，是為了上色 。再加入適量的水，小煮一會兒 。這時，將蔥末倒入關(guān)火即可
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