就也沒想到，一款堅(jiān)果夾心巧克力，居然能這么好吃！在吃到它之前，我對夾心巧克力的印象，就是千篇一律的甜 。但沒想到，一個(gè)小零食，能做出這樣清晰的風(fēng)味差異：來自不同產(chǎn)區(qū)的可可豆，都帶著奔放的熱帶水果甜香，和堅(jiān)果一同在舌尖鋪開，比之前國外精品巧克
就也沒想到，一款堅(jiān)果夾心巧克力，居然能這么好吃！
在吃到它之前，我對夾心巧克力的印象，就是千篇一律的甜 。但沒想到，一個(gè)小零食，能做出這樣清晰的風(fēng)味差異：
來自不同產(chǎn)區(qū)的可可豆，都帶著奔放的熱帶水果甜香，和堅(jiān)果一同在舌尖鋪開，比之前國外精品巧克力店吃到的出品，還驚艷 。
在淘寶上隨便搜堅(jiān)果夾心巧克力，沒幾家能追溯到巧克力的具體莊園，即使是明治這個(gè)價(jià)位的，配料表第一位也只能寫“牛奶巧克力” 。
【生活就像一盒巧克力你永遠(yuǎn)不知道你會(huì)得到什么 這塊巧克力不是給你的】去查了一下，果然得有這樣實(shí)力才敢這么做……
這個(gè)廠牌叫BENNS，1973年成立于新加坡，有近50年制造巧克力的歷史 。
雖然2015年才開始做bean to bar，但過去40年的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)給他們攢下了6個(gè)自有可可種植園……
這是什么概念？知名的Pralus，只有一個(gè)自有莊園，而我們曾經(jīng)賣過的Michel Cluizel，有7個(gè)種植園，Bens只比他們少一個(gè) 。
而且，亞洲在可可界中向來弱勢 。BENNS卻能靠100%亞洲可可豆，去年一年內(nèi)橫掃四項(xiàng)國際大獎(jiǎng) 。實(shí)力不用多說了 。
可能就因?yàn)榧业鬃銐蜇S厚吧，才能把幾包堅(jiān)果巧克力豆都做得這么精細(xì)：
外層巧克力全部來自亞洲小眾莊園 。比起市面上常見的秘魯、厄瓜多爾這些傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量稀少得多，風(fēng)味也鮮明 。
同咖啡、葡萄酒一樣，生長環(huán)境對可可的風(fēng)味有巨大影響 。東南亞和印度盛產(chǎn)茶葉、香料和熱帶水果，這片土地的可可也格外甜美 。
有顯著的堅(jiān)果香氣和東南亞特有的熱帶甜蜜氣息，個(gè)個(gè)洶涌奔放 。研磨度也比不少精品巧克力還細(xì)膩！厚厚一層，依然非常順滑 。
堅(jiān)果夾心也別出心裁：針對每款巧克力的風(fēng)味，分別去不同的產(chǎn)區(qū)找來了氣質(zhì)相近的堅(jiān)果，手工做夾心 。
總結(jié)下來，就是好吃、值得！比外面那些裹著巧克力糖衣的零食精致多了 。
共五款：腰果、碧根果、核桃、巴旦木、榛子
比如這包腰果巧克力，用的是印度腰果 。新鮮度沒得說，完全沒油耗味，入口香脆飽滿 。
外層裹的也是印度阿奈馬萊莊園的可可，本身就帶有濃郁的腰果香氣 。兩種腰果香組合在一起，豐潤的甜感無限放大……
價(jià)格會(huì)比外面同類產(chǎn)品貴一點(diǎn)，但用料擺在這里，每一分錢都是更值得的：
國內(nèi)首發(fā)，單包69元，還有上新福利：滿兩包就加贈(zèng)45g分享裝小片黑巧克力！
這幾款堅(jiān)果夾心巧克力，為什么這么迷人，我們一點(diǎn)點(diǎn)說 。
亞洲名廠成熟經(jīng)驗(yàn)+豐富想象力
BENNS于1973年創(chuàng)立于新加坡 。在那之前，創(chuàng)始人Mr ng已經(jīng)在當(dāng)?shù)氐那煽肆S工作了13年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和對巧克力的熱情 。
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