1、準(zhǔn)備材料：糯米粉100克、土豆100克、白芝麻熟35克、白糖35克、橄欖油35克、水100克、食用油少許 。
2、土豆去皮切塊 ， 放在碗里入開(kāi)水鍋蒸熟 。
3、蒸熟的土豆趁熱裝入保鮮袋 ， 用搟面杖搟壓成土豆泥 。
4、將糯米粉與土豆泥放在一起 。
5、用手抓捏均勻成顆粒狀 。
6、放入適量的清水 ， 常溫的就可以 。
7、合成光滑的糯米團(tuán)稍醒 。
8、炒熟的芝麻用料理機(jī)打碎 。
9、加入白糖 ， 橄欖油 ， 拌合均勻即成餡 。
10、將糯米團(tuán)搓成粗細(xì)合適的條 ， 切成段 ， 用手滾圓 。
11、取一個(gè)糯米團(tuán) ， 用手按一個(gè)窩 。
12、放入適量的芝麻餡壓實(shí) ， 然后慢慢收口 。
13、最后將口捏緊不露餡 。
14、按扁后再粘上芝麻 ， 壓一下防止掉落（可以先沾后按） 。
【土豆糯米粉餅的做法 土豆糯米粉餅的做法是什么】15、不粘鍋放入少量的油 ， 將糯米餅放入小火煎熟 ， 煎至兩面金黃就好了 。
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