長期吃蝦皮會(huì)對(duì)部分人群會(huì)有副作用 。副作用：蝦皮含鈣較高，因此不要在晚上吃，以免引發(fā)結(jié)石；某些過敏性疾病的患者，如過敏性鼻炎、支氣管哮喘，反復(fù)發(fā)作過敏性皮炎、過敏性腹瀉等，不論在緩解期或發(fā)作期都不要進(jìn)食蝦皮；另外，因蝦皮含鹽量較高，心腦血管疾病患者需慎食 。蝦皮的好處：補(bǔ)鈣；蝦皮味道鮮美 ， 蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量多且種類較齊全 。成年人只要每天攝入80克蝦皮，就可以基本滿足一天鈣的需求量 。
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