主料：干對(duì)蝦500g ，土豆一個(gè)， 洋蔥一個(gè) ，芹菜100g， 青椒2個(gè) ，鹽1勺 ，小紅辣椒適量 ，雞精適量
輔料：郫縣豆瓣醬2勺 ，白糖2勺 ，料酒適量 ，淀粉適量， 蒜適量 ，黑胡椒適量 ，白芝麻適量， 香菜適量
制作工藝：
1.將干大蝦洗干凈挑線，料酒腌制15分鐘
【干蝦怎么做好吃又簡單四款做法營養(yǎng)又好吃?】2.土豆、洋蔥、青椒、芹菜切條形備用
3.鍋中燒開水將芹菜淖一下
4.腌制好的蝦用流水清洗干凈，裹上一層淀粉，攪拌均勻
5.將鍋里油燒熱，放入蝦炸至5分鐘左右
6.蝦炸好后放入土豆繼續(xù)炸2分鐘左右，撈出備用
7.鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入大蒜干辣椒和兩勺郫縣豆瓣醬炒出香味
8.放入洋蔥、青椒和芹菜炒勻
9.最后放入土豆和蝦繼續(xù)翻炒，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉繼續(xù)翻炒
10.最后撒點(diǎn)白芝麻和香菜，
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