西胡菜托的做法：
【西胡菜托怎么做西胡糊塌子】材料準(zhǔn)備：西葫蘆、鹽、雞蛋、蔥末、胡椒粉、面粉；
1、把西葫蘆擦絲，放入鍋中 ， 再加入鹽，開火，等它出湯；
2、在鍋中打入兩雞蛋，蔥末、胡椒粉適量；
3、往鍋中慢慢地加入面粉，攪成糊狀，面粉要完全融化 ， 不能有顆粒；
4、用餅鐺或電鍋，放油少許，烙熟即可 ， 吃時(shí)可沾蒜泥等 。
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