不用
食材
豆角150g、五花肉1塊、鮮面條250g、大蒜2瓣、蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、姜末2片 。
步驟一
豆角洗凈切成段
步驟二
蔥姜蒜改刀切好 。
步驟三
五花肉切成小粗條
步驟四
鍋內(nèi)不放油，將五花肉加入 。
步驟五
用小火將五花肉煸炒至出油微焦 。
步驟六
6加入蔥姜蒜炒香 。
步驟七
放入豆角 。
步驟八
加入生抽，老抽，白糖翻炒均勻 。
【做豆角燜面豆角需要焯水嗎?】步驟九
加入能沒過食材的水 。
步驟十
然后加蓋用中火燜至湯汁燒開，裝出一碗湯汁備用 。
步驟十一
將火調(diào)制最小，先放入一半面條，然后倒入少許湯汁
步驟十二
每鋪一層面條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁
步驟十三
加蓋用小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收干
步驟十四
最后用筷子將面條和豆角拌勻
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