熗拌土豆絲兒做法：
1、將土豆去皮、胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，姜蒜切成沫 。
2、胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出放涼，控凈水 。
3、將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5．6勺，醋8勺，拌勻即可 。
【熗拌土豆絲兒怎么做】熗拌土豆絲是一道簡(jiǎn)單的家常菜，制作原料主要有土豆絲、胡蘿卜、青紅辣椒等，注意土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把淀粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘 。
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