將雞中翅洗凈 ， 兩面各劃兩刀
步驟 2
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將姜切絲、切片 ， 京蔥切片 ， 蒜切成蒜末備用 。左邊的姜絲蒜米用來腌漬雞翅 ， 右邊的用來炒菜 。
步驟 3
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準(zhǔn)備5粒冰糖、小蔥打結(jié)備用
步驟 4
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將3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入雞翅中腌制15-20分鐘
步驟 5
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這是腌漬20分鐘的雞翅
步驟 6
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將腌漬好的雞翅放入不粘鍋兩面煎制金黃
步驟 7
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起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜爆香
步驟 8
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雞翅放入鍋中翻炒幾下 ， 加入沒過雞翅的熱水 ， 大火燒開后加入蔥結(jié)、冰糖、蠔油、1/2勺老抽、1/2勺生抽 ， 轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘 ， 然后取出蔥結(jié)姜片 ， 大火收汁 。
步驟 9
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【紅雞翅簡單做法?】出鍋撒芝麻蔥花 ， 開吃吧！
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