【皮蛋能不能生食?】可以 。
通常情況下，皮蛋是可以生吃的，但是不能多吃 。把皮蛋外面的松樹(shù)沐打掉，陳掉皮蛋殼，用清水沖洗干凈，切成4塊一一6塊三角形狀，滴些香油，食用醋，蒜容等味道更佳 。
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