脂肪少就是健康，這倆脂肪都非常多，嚴(yán)格說(shuō)肘子可能脂肪少一點(diǎn)，因?yàn)槌缘牟糠之吘鼓z原蛋白為主，膠原蛋白為一種不完全蛋白質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)里檔次比較低的，但是畢竟總比大塊肥肉健康 。
豬牛羊都屬于紅肉，并不健康 。真正健康的是白肉，白肉是什么？
家禽和魚類，這些比紅肉要健康，最健康的當(dāng)然是魚類，魚的脂肪是一種很好的脂肪，與豬肉等飽和脂肪酸的脂肪完全不同，對(duì)健康有正面加成 。
【五花肉與肘子哪個(gè)健康?】但是魚類也不應(yīng)該吃太多，特別是海魚，一周吃三頓魚已經(jīng)不能再多了，因?yàn)楝F(xiàn)在污染嚴(yán)重，魚類特別是海魚的重金屬超標(biāo)比較多，重金屬不易排出體內(nèi)，容易累積，所以吃很多并不好 。
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