【紅棗銀耳湯的做法大全 紅棗銀耳湯的烹飪方法】
1、做法一 。材料：銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片 。做法：把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開(kāi) 。燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋 。燉開(kāi)以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火 。然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘 。
2、做法二 。材料：銀耳100克，紅棗10個(gè)，冰糖適量 。做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘 。待銀耳充分發(fā)開(kāi)之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開(kāi)；加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個(gè)小時(shí)，即可 。
3、做法三 。材料：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把 。做法：紅棗用水洗凈備用 。銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用 。泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊 。剪去蒂部黃色部分，洗凈備用 。枸杞洗凈備用 。銀耳放入高壓鍋中，加適量水 。放入紅棗 。封閉高壓鍋煮1小時(shí) 。放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用 。
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