1、用料：四分之一只雞、2只花膠 。
2、藥材洗凈備用 。
3、花膠先冷水泡十分鐘 。
【廣東花膠煲雞湯的做法 廣東花膠煲雞怎么做】4、切姜片上鍋蒸十分鐘 。
5、蒸過的花膠會(huì)變軟 。
6、然后放在無油冷水泡著過夜 。
7、雞肉要焯水，加藥材和雞肉燉半個(gè)小時(shí)，然后放入花膠再燉半個(gè)小時(shí)，出鍋 。
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