牛骨頭和番茄煲湯最好 。
【牛骨頭煲湯有什么好?】做法：
1.牛骨剁塊后加入清水中浸泡3個(gè)小時(shí)左右，在浸泡的過(guò)程中需要注意每半個(gè)小時(shí)換一次清水，直至血水沒(méi)有為止;
2.番茄清洗干凈后切成塊狀待用;
3.鍋中加入適量的清水，倒入料酒，然后將牛骨加入大火煮開后去除浮末轉(zhuǎn)至小火慢燉1個(gè)小時(shí)左右加入幾滴醋，這樣能讓鈣元素更好的溶于水;
4.接著將番茄加入湯中繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)左右即可加入適量的調(diào)味品調(diào)味后飲用 。
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