步驟1
食材：鳳尾菇300克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克，干辣椒10個 。調(diào)味料：食用油10克，鹽2克，雞精2克，花椒1克 。
步驟2
鳳尾菇撕小朵 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
鍋中水沸，下鳳尾菇，煮2分鐘，撈出冷卻，完全擠干水分 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下鳳尾菇，煸炒 。
步驟8
鳳尾菇微干時，下蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒，繼續(xù)煸炒 。
步驟9
直至鳳尾菇完全煸干，調(diào)入鹽、雞精，炒勻即可 。【干煸鳳尾菇的做法 干煸鳳尾菇怎么做】
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