杏鮑菇怎么做
主要原料：杏鮑菇2個 ， 蒜3瓣 ， 蔥適量 ， 耗油20克 ， 生抽15毫升 ， 白糖5克 ， 淀粉適量 。
1、杏鮑菇洗凈 ， 切圓片 。
2、將每片杏鮑菇 ， 劃上十字花刀 。
3、平底鍋燒熱 ， 倒入適量油 ， 將杏鮑菇一面煎至金黃 。
4、翻面 ， 將另一面煎至金黃 。
5、盛出煎好的杏鮑菇備用 。
6、鍋中適量油燒熱 ， 下蒜末炒香 。
7、調(diào)入200毫升清水 ， 15毫升生抽 ， 20克蠔油、10克淀粉和5克白糖 。（生抽 ， 耗油 ， 醬油都有咸味 ， 可以不用加鹽了 。）
8、攪拌均勻 ， 將醬汁煮開 。
9、再倒入杏鮑菇翻炒均勻 。
10、小火燜煮5分鐘左右 。
11、大火收汁即可 ， 裝盤后撒上蔥花 。
12、醬汁杏鮑菇的成品圖 。
咸鴨蛋黃豆腐怎么做
1、蛋黃一份 ， 豆腐兩塊 。2、首先準(zhǔn)備咸蛋黃一份 ， 取出蛋黃并將其碾碎 。熟豌豆一份3、鍋中燒熱放入適量的食用油 ， 然后將蛋黃放入鍋中翻炒 。4、等到蛋黃在油中冒泡即可 ， 就將豆腐一起放入鍋中 。5、為了提升口味 ， 在放入適量的豌豆 ， 這樣更加清香 。6、等到豆腐8分熟的時候 ， 就可以在放入一些淀粉進(jìn)行勾兌一下 。放入適量的調(diào)料就可以出鍋了 。咸蛋黃焗杏鮑菇怎么做
用料
杏鮑菇 2根
咸蛋黃 2顆
鹽 適量
油 適量
淀粉 少許
咸蛋黃焗杏鮑菇的做法
杏鮑菇洗凈、改刀 ， 切成滾刀塊兒備用 。
鍋中倒入稍多一點(diǎn)兒的油 ， 倒入杏鮑菇翻炒、煎至微焦金黃 ， 后加入適量鹽翻炒均勻 ， 盛出備用 。咸蛋黃焗杏鮑菇的做法 步驟2
咸蛋黃用勺子碾壓均勻 。鍋中放入適量油 ， 燒熱后放入碾壓好的咸蛋黃 ， 炒至糊狀后倒入杏鮑菇翻炒即可 。咸蛋黃焗杏鮑菇的做法 步驟3
小貼士
1.我用的是整顆咸鴨蛋剝出來的咸蛋黃（如果是買來的袋裝咸蛋黃可能不太好碾壓）咸蛋黃在沒放入油中炒制前會有粘在一起的情況 ， 但是在油里炒一會就會成糊狀 ， 大家放心 ， 非常簡單 。
2.在杏鮑菇煎好后撒點(diǎn)兒淀粉 ， 翻拌均勻 。這樣可能有助于咸蛋黃乖乖的粘在杏鮑菇上面哦～
杏鮑菇炒咸鴨蛋怎么做
步驟
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟11.主要食材（只用了蛋黃 ， 蛋清做餅吃了
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟22.杏鮑菇切條
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟33.黃瓜切條
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟44.炒鍋加少許油炒鴨蛋黃
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟55.加點(diǎn)醋炒至出沙盛出備用
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟66.蔥花爆鍋放入杏鮑菇和黃瓜
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟77.翻炒均勻
咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟88.加蛋黃翻炒
【咸鴨蛋黃焗杏鮑菇怎么做】咸鴨蛋炒杏鮑菇的做法步驟99.加少許鹽翻炒均勻
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