土雞蛋的個(gè)頭一般要比鮮雞蛋小一點(diǎn)，蛋黃顏色比較深，蛋清比較稠，蛋腥味比較淡 。這是因?yàn)樽叩仉u在覓食的過程中經(jīng)常需要跑動(dòng)，所以剩下的土雞蛋會(huì)比較小而精，吃起來口感更鮮香 。
【鮮雞蛋和土雞蛋哪個(gè)好吃?】鮮雞蛋個(gè)頭大，蛋黃顏色比較淺，蛋清的含水量比較高，蛋腥味比較重，相比之下口感就沒有土雞蛋好
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