主料：羊肉1000g ， 香菇 250g（ 提前泡發(fā) ） 人參50g
輔料:蔥二顆 ， 姜三片 ， 鹽二勺 。
1.首先將羊排砍成塊 ， 香菇斜刀切塊 ， 人參滾刀切塊 ， 姜切片 ， 蔥白切段 。
2.鍋中倒入小半鍋清水 ， 下入羊排 ， 焯去血水 ， 撈出 。
3.鍋中倒入小半鍋清水 ， 下入羊排 ， 放入蔥段、姜片 ， 淋入少量料酒 ， 再放入少許花椒粒 ， 蓋上鍋蓋 ， 燉一個(gè)小時(shí)后 。
【人參羊肉香菇煲做法?】4.下入香菇、人參 ， 加少許鹽、撒上胡椒粉 ， 蓋上鍋蓋 ， 繼續(xù)燉二十分鐘 ， 燉至香菇、人參軟爛 ， 就可以裝出品嘗了
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