全脂牛奶+水煮花椰菜+海苔培根班尼迪克蛋 。
先燒開一鍋水 。水開后改小火，用勺子將鍋內(nèi)水成順時(shí)針方向攪動(dòng) 。
將雞蛋盡可能底打入鍋內(nèi)，讓它持續(xù)旋轉(zhuǎn) 。此時(shí)放入少許鹽和白醋讓它快速成型 。
煮大約2分鐘后關(guān)火，燜40秒后小心撈起放入廚房紙上吸干水份 。
鍋內(nèi)水燒開，放入洗好掰成小朵的花椰菜下鍋煮熟后撈出過涼水 。
煎鍋放少許油燒熱，將麥芬（松餅）和剪成兩半的培根放入，小火煎熱麥芬和培根打卷后盛出 。另準(zhǔn)備一片洗凈的生菜葉 。
【吃什么早餐補(bǔ)鈣最好?】將麥芬墊入最底層，放入一片培根，放上生菜葉，在放上一片培根，放上烤海苔片，最上面放上水波蛋，澆上沙拉醬或者番茄醬就是班尼迪克蛋 。沖一杯全職牛奶，搭配水煮的花椰菜就可以了吃 。
牛奶，海苔，水波蛋都富含鈣質(zhì)，牛奶和水波蛋還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì) 。花椰菜含有食物中最多的維生素K，而海苔則富含鎂元素 。再加上優(yōu)質(zhì)的肉類蛋白和新鮮的蔬菜，可以看成一份高鈣為主，兼顧全面營養(yǎng)的早餐了 。
第二種：牛奶小米粥+肉絲炒花椰菜+紫菜蔥油餅
小米事先浸泡一下，加入牛奶和水各一半，熬成小米粥即可 。
肉絲事先用鹽，胡椒粉，生粉，料酒抓勻腌一下 。熱鍋涼油下鍋滑熟撈出 。底油炒香蒜末，放入洗凈掰好的花椰菜翻炒，加鹽調(diào)味 。炒到快熟時(shí)放入肉絲炒熟即可 。
面粉250克，雞蛋1個(gè)，紫菜碎10克，溫水125克，鹽3克，五香粉2克，蔥花適量 。將鹽，五香粉放入面粉中，邊倒入溫水邊攪拌，最后和成比較軟的面團(tuán) 。放置半個(gè)小時(shí)稍微醒一下 。卷入蔥花搟成面餅，下電餅鐺煎到兩面金黃即可 。
小米含鈣，含鎂還含鋅，和牛奶一起搭配不光補(bǔ)鈣還可以促進(jìn)食欲 。所以這也是一款高吸收的高鈣早餐 。
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