因?yàn)楸阋?nbsp;， 而且產(chǎn)業(yè)鏈成熟 ， 加工也簡單 。藕片在自熱火鍋的蔬菜包里份量是30%左右 ， 但它的添加成本卻不到兩毛 。
在供應(yīng)鏈中 ， 藕商會把從農(nóng)戶那里收來的鮮藕進(jìn)行加工 。主要是清洗 ， 分級 ， 去皮 ， 做成藕節(jié) ， 藕片 ， 藕丁 ， 然后鹽漬防腐即是半成品 。
【為什么自熱小火鍋都有蓮藕?】這些藕會發(fā)到全國各大批發(fā)市場直接銷售 ， 或者送到食品廠做成風(fēng)味零食 ， 酸辣藕片 ， 麻辣藕丁一類 ， 國內(nèi)做藕半成品最大的地區(qū)在湖北 。
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