都說(shuō)最好吃的美食是家鄉(xiāng)的味道，我老家靖遠(yuǎn)的臊子面最好吃，主要是湯味要調(diào)好，配料要精致 。肉最好切成小丁，豆腐切片，用油炸一下，在切成小丁，木耳黃花菜泡軟，粉條泡軟用醬油拌色，綠菠菜，雞蛋攤成餅，切成菱形塊，調(diào)制的湯最好是雞湯 。
【甘肅正宗臊子湯的做法?】把肉丁炒香倒入雞湯，依次放入豆腐丁，木耳黃花菜，菠菜，粉條，蛋餅，再少用淀粉勾芡一下，在撒上蔥花，香菜，蒜苗美味的臊子湯調(diào)制好了，面條煮熟過(guò)涼開(kāi)水，這樣吃面精道，湯清味濃 。
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