1、食材：李子250克、話梅10顆、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升 。
2、李子洗干凈后輕輕劃一刀 。
3、把李子放進沸水中煮一分鐘，取出泡進冷水中泡2分鐘 。
4、等李子冷卻后把皮剝下來 。
5、把白醋、砂糖、話梅和水放鍋里，小火把糖煮至融化后，再煮一分鐘，熄火后慢慢倒入已經干凈的玻璃瓶 。
【擺攤腌泡水果制作方法 擺攤腌泡水果怎么制作】6、等梅水放涼后就可把已經剝了皮的李子放進去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可 。
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