主料：
西芹適量、蝦仁適量、腰果少許
輔料：
姜少許、 雞粉少許、 食鹽適量、 料酒適量 胡椒粉少許
步驟1
如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香 。而熟腰果就可省略這一步
步驟2
蝦仁洗凈擦看水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘
步驟3
芹菜洗凈，切段
步驟4
鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒
步驟5
倒入蝦仁炒熟后撈出備用
步驟6
鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽后，將西芹段放入翻炒至斷生后，倒入蝦仁翻炒，并加鹽和雞粉調(diào)味
步驟7
【飛哥教做腰果蝦仁?】將腰果放入略微翻炒即可出鍋
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