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生菜怎么做最好吃?

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生菜的做法大全,生菜怎么做好吃蠔油生菜
食材主料生菜
1個輔料食用油
適量蠔油
適量蒜
1瓣干辣椒
1個白砂糖
少許雞精
少許步驟1.準備所需材料 。
2.把生菜掰開，然后洗凈 。
3.蒜和干辣椒洗凈剁碎 。
4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻 。
5.鍋內加入清水燒開 。
6.把生菜放入鍋內焯燙 。
7.焯燙至熟后，撈起裝盤 。
8.重新起油鍋，把油燒熱 。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
10.再倒入調好蠔油 。
11.把它煮沸 。
12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用 。
小貼士焯燙生菜時要快速，不要焯燙時間過長，時間過長會使生菜變色和變老，吃起來口感也不好 。
生菜拌粉絲
食材主料生菜
100g粉絲
50g輔料油
適量鹽
適量雞精
適量小辣椒
適量蒜
適量醋
適量花椒
適量步驟1.粉絲入開水煮軟
2.撈出過涼水，瀝干水分
3.生菜切成細絲
4.算和小辣椒切碎
5.生菜和粉絲放在大碗中
6.放上小辣椒和蒜末
7.倒入醋，調入鹽和雞精
8.燒熱油，炒香花椒
9.去除花椒，只將花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌勻即可食用
小貼士1.粉絲不要煮的時間過長，變軟即撈出 。2.如果不喜歡潑油，也可以熱油后關火，將材料放入鍋中拌勻
生菜炒米粉
食材主料干米粉
100g生菜
150g輔料油
適量蠔油
適量蒜
適量線椒
適量青椒
半個紅椒
半個步驟1.米粉浸泡2個小時以上
2.入沸水煮10分鐘至完全變軟
3.生菜撕開洗凈
4.青紅椒切絲，蒜切片，線椒切圈
5.鍋內放油，放入肉末炒熟
6.放入蒜片和線椒炒香
7.放入生菜翻炒
8.放入青紅椒翻炒
9.放入米粉翻炒
10.調入蠔油翻炒均勻即可
小貼士米粉一定要充分浸泡后再煮才容易煮軟 。
白灼生菜
食材主料生菜
200g輔料油
適量鹽
適量蠔油
1湯匙蔥
適量姜
適量蒜
適量步驟1.生菜放水里洗凈 。
2.蔥、姜、蒜切碎 。
3.取一小碗，放入半碗水，放入一湯匙的蠔油和少量的鹽攪勻 。
4.洗好的生菜放入沸水鍋里快速焯一下然后用涼水沖涼 。
5.炒鍋倒少許油燒熱，下蔥姜蒜煸出香味 。
6.放入調好的蠔油水煮沸 。
7.把生菜碼在盤中，澆上蠔油汁即可食用 。
小貼士生菜焯水動作要快，然后放入涼水內過涼，這樣顏色才好看 。
生菜壽司
食材主料白米飯
100g生菜
50g雞蛋
1個輔料油
適量鹽
適量壽司醋
適量番茄醬
適量紫菜
適量火腿腸
適量步驟1.雞蛋一個打散蛋液后在平底鍋中烙一張蛋餅 。
2.烙好的蛋餅切成長條 。
3.煮熟的米飯內加入適量壽司醋 。
4.生菜適量洗凈瀝干水分 。
5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜 。
6.然后把米飯鋪上，上下方留一點空隙 。
7.然后在米飯上方擠上適量番茄醬 。
8.然后在上面均勻鋪一層生菜 。
9.再在番茄醬上面鋪幾條蛋餅條 。
10.再放兩根火腿腸 。
11..然后把壽司簾往前卷起來，卷成卷 。
12.用刀切成一塊塊即可 。
小貼士生菜洗凈后要瀝干水分比較好 。還可以放其他自己喜歡的配料進去 。
方便面生菜沙拉
食材主料干吃方便面
1包生菜
1顆小番茄
6個洋蔥
100g輔料蒸魚豉油
適量香醋
適量香油
適量糖
少許步驟1.準備好所有的食材 。

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