我這人口味比較大眾，中西餐，以及國(guó)菜里的幾個(gè)菜品一般都吃不膩；可在眼下的烏魯木齊疫情期間，真的是吃啥啥不膩，昨天冰箱的幾片肉皮都成了很好的下酒菜 ?，F(xiàn)在想想，下面這幾個(gè)美味菜品只能是“畫(huà)餅充饑”而已 。
先說(shuō)我們的“疆菜”系列 。1.大盤(pán)雞 。記得很多年前，新疆大盤(pán)雞剛剛流行時(shí)，和哥們一起去飯店要上一整份，一人一瓶小老窖，那真是個(gè)快哉！后來(lái)成了家，我不僅愛(ài)吃，也愛(ài)做，基本上一整只大點(diǎn)的土雞燒好了，愛(ài)人和女兒倆人就解決了；我那會(huì)即便一口不吃也是一個(gè)美！
2.椒麻雞 。也是新疆人的一道硬菜；一到夏天的傍晚，三兩朋友吹著涼風(fēng)，整盤(pán)椒麻雞，再搭上幾個(gè)烤腰子；紅烏蘇嘛，綠烏蘇嘛大口大口的吹起 ?，F(xiàn)在宅在家，我想著都直流口水 。
新疆菜先暫時(shí)不說(shuō)了，還多的很，說(shuō)說(shuō)其他菜 。
再說(shuō)說(shuō)川湘菜 。說(shuō)起川湘菜，那一定是香飄到全國(guó)任何的一個(gè)地方，吃了幾十年，就認(rèn)準(zhǔn)這幾樣：
1.回鍋肉 。百吃不膩的回鍋肉，原先就是肉和辣椒一起炒；而現(xiàn)在，什么回鍋肉燒香干、回鍋肉燒土豆、回鍋肉燒肥腸等等 。想一想，研究這些的廚師就“沒(méi)安好心”，掙了我們的錢(qián)，還把我們肚子搞大了起來(lái) 。
2.辣子雞 。雖說(shuō)新疆的大盤(pán)雞名操一時(shí)，但真正的爆炒小公雞還是人家的川湘味；看著滿盤(pán)子的紅椒和焦黃的碎雞肉塊，看著不吃嘴巴里都是滿滿的香麻味兒 。
3.水煮肉片 。這道菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，可就是不好把握，人家那種“麻辣、鮮香”的口感搭配的就是那么到位，吃起來(lái)軟軟可口，就是巴適的很 。
4.麻婆豆腐 。雖然說(shuō)現(xiàn)在這道菜已經(jīng)隨時(shí)都能出現(xiàn)在家庭的餐桌上，但真正的川湘麻婆味道一定是個(gè)秘方 。人家的豆腐吃到嘴里一定是松軟且是勁道的，而且想麻到什么火候，人家一定能把握住你的口味；而至于辣，川菜師傅和湘菜師傅的度卻又是完全不一樣 。
再不敢多說(shuō)了，否則，很多和我一樣的吃貨一定會(huì)在暗暗罵我“勾引”大家的胃口 。
至于西餐，我一般就是隔三差五的吃上一份八成熟的黑椒牛排；而愛(ài)人和女兒則是喜歡那個(gè)餡在外面的披薩，可總是感覺(jué)這個(gè)菜品遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有我們新疆的庫(kù)麥其好吃 。
【哪道菜是你永吃不膩的?】簡(jiǎn)單說(shuō)了這些菜，大家覺(jué)得我算不算個(gè)吃貨呢？！
推薦閱讀
- 低熱量的清蒸菜有哪些?
- 吃哪些食物減肥最快?
- 想減肥，喝粥、吃米飯和吃面食哪個(gè)更好?
- 叉燒肉選哪個(gè)部位的肉
- 西班牙人巴爾加斯去哪了
- 槽鋼規(guī)格型號(hào)尺寸有哪些
- 石家莊牛窩骨哪家好吃?
- 恐龍的食物有哪些
- 欠款糾紛起訴需要哪些手續(xù)及材料
- 公司法人變更流程有哪些