1、面粉加水揉成比較軟的面團(tuán)，醒10分鐘 。
2、面團(tuán)取出，加薄面，壓扁，搟成一張長長的、大大的薄面餅 。
【芝麻千層餅的做法】3、均勻的涂上油、芝麻、鹽 。
4、面餅卷起來，卷的緊一點，邊卷邊向兩側(cè)拉伸 。
5、卷成小餅，醒5分鐘 。
6、壓扁搟成薄的大餅 。
7、平底鍋熱油，中小火煎 。
8、表面鼓起時，翻面，兩面均煎至金黃 。
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