現(xiàn)季正是菠蘿上市的時節(jié)，其獨特的香味，真是唇齒留香！但直接從商販買處理好的菠蘿又怕不衛(wèi)生 。買回來自個處理好了 。
外皮的處理
菠蘿是個季節(jié)性的水果，所以一般家里都沒備好專門用來剝皮的器具 ?？梢杂貌说秾⑼馄兂?。注意，要戴上手套來操作哦 。沒有手套的話可以用一次性膠袋包住進(jìn)行操作 。
用刀去掉頭，尾先留著；這樣可以抓住尾部進(jìn)行下一步操作 。
菠蘿眼的處理
所謂的菠蘿眼就是菠蘿表面的孔，里面長滿了硬刺；沒清理掉吃進(jìn)去會喉嚨癢哦 。沒有專門的器具，可以用刀斜切兩邊進(jìn)行清除 。清除完后就可以切掉尾部了 。
將去掉皮的菠蘿切成塊狀；在切時再次檢查，一定要將硬刺清除干凈 。
浸泡
【如何處理沒剝皮的菠蘿】這一步很重要！準(zhǔn)備涼開水 ， 加上適量鹽（咸一點沒關(guān)系）；將菠蘿塊放進(jìn)鹽水中浸泡15-30分鐘 。之所以說怕在外面買的菠蘿不衛(wèi)生，就是怕商販用的是不干凈的鹽水 。為什么要用鹽水浸？百度一下好多答案的 。這里就不細(xì)說了，去吃菠蘿了?。?
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