
【景頗族的介紹】景頗族閑時一日三餐,忙時一日兩餐 。主食大米,喜食干飯和竹筒飯 。所種植的蔬菜大都是不需精耕細作的瓜、豆、青采、洋芋(土豆)等,輔以竹筍、水芹、野蒜等 。
肉食以豬肉和雞肉居多,農(nóng)閑時進行漁獵,如捕獵野豬、麂子、山羊、野牛、野雞、鳥雀,捕撈魚蟹、田螺 。景頗族飲酒多是自制的低度酒,稱水酒,成年男女更喜燒酒 。
飲食:景頗族主食以大米為主,竹筒飯、雞肉稀飯是景頗人喜愛的特色主食 。菜肴以辣著稱,品種除園地中種植的瓜、豆、芋頭、青白菜之外,從山林中采集的野菜、野果也是餐桌上的家常菜 。烹飪方式包括舂、燒、烤、煮、蒸、拌、揉等幾種類型,其中,舂菜是景頗族菜肴中最具特色的一種,味道鮮美獨特,景頗人常說:舂筒不響,吃飯不香 。
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