最佳答案莖菜類蔬菜有大蔥、洋蔥、甘藍(lán)、萵筍、馬鈴薯、茭白、山藥等 。大蔥：葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“蔥白” 。蔥白是主要食用部分 。洋蔥：洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大 ， 近球狀 。紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì) ， 葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗 ， 向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯 。
莖菜類蔬菜有大蔥、洋蔥、甘藍(lán)、萵筍、馬鈴薯、茭白、山藥等 。
【莖菜類蔬菜有哪些】1、大蔥：葉圓筒形而中空 ， 它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“蔥白 。蔥白是主要食用部分 。
2、洋蔥：洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大 ， 近球狀 。紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì) ， 葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯 。
3、甘藍(lán)：甘藍(lán)為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物 。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì) ， 不分枝，綠色或灰綠色 。
4、萵筍：萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物 。
5、馬鈴薯：屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，馬鈴薯主要生產(chǎn)于中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等 。
推薦閱讀
- 蔬菜卷餅怎么做，有軟有好吃?
- 多年生的蔬菜有哪些?
- 餃子種類
- 蔬菜煲粥還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
- 吃什么蔬菜最補(bǔ)血?
- 為什么顏色不同的同種蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣?
- 水果、蔬菜、肉哪種營(yíng)養(yǎng)最多?
- 痘痘肌吃什么水果蔬菜
- 夏至節(jié)氣吃什么蔬菜和水果
- 秋季當(dāng)季蔬菜水果有哪些