【隔夜的菜第二天加熱還可以吃嗎】
隔夜的菜第二天加熱還可以吃 。但是葉菜不可以 。對于一般群眾來說，已經(jīng)有許多研究指出，葉菜類沒吃完再冷藏、加熱，容易產生亞硝酸鹽，對人體有不良影響，嚴重甚至可能致癌 。一般家庭常吃的魚、蝦等海鮮類，海鮮特別容易壞掉，所以也不建議放隔夜，如果真的吃不完，注意只能隔一餐 。肉類或湯品，其實隔一餐再吃是沒有問題的，只是要特別注意，復熱時一定要煮沸，加熱到100°C以上再吃 。
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