可以放蔥，主要還是看個(gè)人喜好了，單炒的話，建議是用豬油炒，放適量豬油，放干辣椒爆香在放入蒜末，炒至微黃就可以放切好的萵筍片或者絲爆炒，最后加入鹽雞精…這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的做法，不過(guò)也挺不錯(cuò)的
【萵筍的炒法為什么不放蔥而放蒜?】有時(shí)間的話也可以試一試涼拌萵筍，這個(gè)菜的話吃的人比較少，但是偶爾吃一下也挺好吃的 。把萵筍切成片或者是絲，然后放入少量的鹽，把上面的水分腌出來(lái)以后 。把萵筍水瀝干以后，然后就可以放上醬油，醋，香油，花椒油，辣椒油，胡椒粉，雞精，味精，少量白糖，蒜末，這樣涼拌的話比較脆，很下飯
