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苦瓜萵筍肉怎樣做?

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苦瓜萵筍肉做法:
食材用料:萵筍 1/3根 ， 苦瓜 半根 ， 鹽 3克 ， 白糖 3克 ， 檸檬 3滴 ， 紅辣椒絲 適量 ， 花椒 適量 ， 蔥花 適量 ， 蒜 兩頭 ， 耗油 少許
步驟 1
【苦瓜萵筍肉怎樣做?】將萵筍、苦瓜擦絲; 萵筍放入涼開水中泡10分鐘以上 ， 苦瓜燎2分鐘后撈出沖涼 ， 然后 ， 萵筍、苦瓜放入盤中備用 。
步驟 2
干紅辣椒泡一下水后切絲 ， 蒜拍成蒜蓉一起放于備好的苦瓜絲萵筍絲上 ， 放入鹽、糖、少許耗油 。
步驟 3
將鍋放入油燒7分熱時放入花椒、蒜、蔥花、辣椒 ， 待出香味后 ， 將油倒在菜的辣椒絲和蒜蓉上 ， 再擠入幾滴檸檬汁 ， 拌好就OK了

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