1、將雞肉收拾干凈，適當(dāng)切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗凈浮沫待用；土豆削皮后切成適當(dāng)大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥 。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結(jié)殼黃亮?xí)r，撈出瀝干油待用；雞塊也用油炸至表面略干時(shí)，撈出瀝油待用 。
3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鐘，再加入土豆，調(diào)好咸淡，煮至雞肉熟爛汁濃時(shí)，淋香油出鍋即可 。
【咖喱雞塊的做法】4、用任何好熟的雞肉均可做此菜；注意，整個(gè)過程中火不宜大，以免糊鍋；如果煮雞肉時(shí)感覺水少，可適量加開水 。
推薦閱讀
- 門上的雙面膠用什么可以把它洗掉
- 為什么鸚鵡會(huì)算數(shù)
- 1983年上映的電影改編自林海叫什么名字
- 為什么用醋泡的大蒜顏色會(huì)變綠
- 醬炒鴨胸肉的做法 醬炒鴨胸肉的做法
- 皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟?
- 青海大月餅的做法
- 鄂d是什么地方的車牌號(hào)
- 置換機(jī)和官換機(jī)的區(qū)別
- 為什么我養(yǎng)的鯉魚天天死呢