所有屬于蔬菜的瓜類有哪些
瓜類蔬菜是葫蘆科中以果實(shí)供食用的栽培植物總稱 。大多為一年生的草本植物，其主要種類包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、瓠瓜、佛手瓜和蛇瓜等 。瓜類蔬菜種類繁多，品味各異，風(fēng)味獨(dú)特 。其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為夏秋淡季的主要蔬菜，其他瓜類蔬菜風(fēng)味各異，都是膳食佳品，富含糖類、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可生食、熟食，又可加工成各類制品后銷售 。
蔬菜瓜類有哪些？
蔬菜瓜類：黃瓜、南瓜、西葫蘆、筍瓜、冬瓜、瓠瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜 。
1、黃瓜
中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一 。
2、南瓜
原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食 。果梗粗壯，有棱和槽，長(zhǎng)5-7厘米，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀；瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú) 。
3、冬瓜
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國(guó)各地地區(qū)均有栽培 。中國(guó)云南南部（西雙版納）有野生者，果遠(yuǎn)較小 。澳大利亞?wèn)|部及馬達(dá)加斯加也有分布 。冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果 。
4、絲瓜
果實(shí)圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時(shí)肉質(zhì)，成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀纖維 。中國(guó)南、北各地普遍栽培 。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。云南南部有野生，但果較短小 。果為夏季蔬菜，成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具 。
5、苦瓜
果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色 。種子長(zhǎng)圓形，兩面有刻紋 。花、果期5-10月 ?？喙显a(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū) 。中國(guó)南北均普遍栽培 ?？喙瞎陡士?，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用 。
蔬菜瓜類有哪些
蔬菜瓜類有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節(jié)瓜、青瓜、絲瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等 。其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為秋淡季的主要蔬菜，其它瓜類則風(fēng)味各異，都是膳食佳品 。蔬菜瓜類有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節(jié)瓜、青瓜、絲瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等 。其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為秋淡季的主要蔬菜，其它瓜類則風(fēng)味各異，都是膳食佳品 。
蔬菜都有哪些名字？
蔬菜種類名字具體如下：
1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜 。
2、根莖類:包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥 。
3、瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子 。
【蔬菜瓜類都有哪些名稱】4、鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆 。
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