原料：牛肉 黃鱔 藕 蔥 姜
調(diào)料：花雕酒生抽 老抽叉燒醬話(huà)梅醬番茄沙司
事先準(zhǔn)備：
1. 牛肉剁小段；黃鱔切段 。
2. 藕切條；蔥切段；姜切片 。
做法：
1. 加熱平底鍋，放入牛肉煎至變色（無(wú)需加油） 。
2. 加入黃鱔翻炒至變色 。
3. 調(diào)入適量花雕酒，翻炒至酒氣消散 。
4. 加入適量話(huà)梅醬 。
5. 加入適量叉燒醬 。
6. 加入適量生抽 。
7. 加入適量老抽 。
8. 加入少許番茄沙司，翻炒勻 。
【黃鱔燉牛肉的做法?】9. 加入蔥姜和藕條，加入適量水基本沒(méi)過(guò)食材，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠即可
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