豆王可以做酸豆角
蕓豆 250克
姜 一塊
干辣椒 5個
油 5毫升
生抽 10毫升
醋 10毫升
味精 2克
糖 2克
白芝麻 1克
做法步驟
1、豆角我用的是豆王，也可以用豇豆 。洗凈掰成段，涼水入鍋，撒少許鹽和幾滴食用油（顏色綠）待水開再小火煮5分鐘 。
2、切姜末
3、調汁（香醋1勺+蠔油1/3勺+生抽半勺+白糖1/4勺+白胡椒粉少許+花椒粉少許+雞精少許+涼白開水2勺）
4、豆角煮好后過涼水，講調好的汁澆在豆角上，然后熱油潑在姜末+干辣椒段+花椒粒
【豆王能做酸豆角嗎?】5、攪拌均勻即可，味道棒極了！
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