1、原料：鴨蛋適量、鹽、高度白酒、鹽各適量 。
【怎樣腌咸鴨蛋好吃竅門 腌咸鴨蛋好吃的做法】2、鴨蛋洗干凈 ， 太陽下暴曬 。
3、選用高度白酒 ， 曬干的鴨蛋在酒中滾一滾 ， 然后再次曬干 。
4、曬鴨蛋的過程中起鍋燒水 ， 里面放鹽 ， 讓鹽充分融化 ， 可以多放點 ， 我是用筷子沾了略微嘗了嘗 ， 很咸就對了 。燒開 ， 自然晾涼待用 。
5、曬好的鴨蛋碼在瓶子里 。
6、加入晾涼的鹽水 ， 浸沒鴨蛋 ， 加蓋密封 。
7、咸鴨蛋一個月左右以后就可以享用啦！
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