煲的雞湯沒雞的味道的原因：放入的食鹽和料酒的量較少，或者雞湯里面的水過多使雞湯味道清淡 。
煲雞湯的做法：
食材：雞腿 ， 山藥，姜，蔥 ， 香菇，枸杞，鹽 ， 雞精 。
制作方法：1、雞腿洗凈切塊，山藥去皮切塊，姜切片 ， 蔥切大段；
2、將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈；
【為什么我煲的雞湯沒雞的味道】3、重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘 ， 加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味即可 。
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