雞蛋黃是雞的卵細(xì)胞 。
蛋黃外部的蛋白、蛋殼等都是非細(xì)胞結(jié)構(gòu) 。蛋殼的作用在于保護(hù)整個(gè)蛋，減少水分蒸發(fā)，并且有氣孔利于氣體交換；蛋白也有緩沖保護(hù)的作用，并且為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分 。而在細(xì)胞內(nèi)部，蛋黃作為一部分細(xì)胞質(zhì)，直接為胚胎提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)胞核位于蛋黃上的一個(gè)白色小點(diǎn)中，即胚盤 。胚盤將來(lái)發(fā)育成胚胎 。
【雞蛋黃是雞的哪個(gè)部位?】所以，如果是受精的雞蛋，蛋黃上的胚盤會(huì)發(fā)育成胚胎，先吸取蛋黃的營(yíng)養(yǎng)發(fā)育出各個(gè)器官，再吸收蛋白的營(yíng)養(yǎng)加速羽毛形成和體重增加，最后成為破殼的小雞 。
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