【羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬?】羊肉10斤，羊骨5斤，水50斤，大火燒滾10鐘，不能滾了直接就關小火熬，因為剛滾就關小火，熬出來的湯就不白了 。所有必須大火燒滾10分鐘后再關小火 。10分鐘后關小火熬1個鐘后，撈出羊肉，骨頭不用撈出來，放入備好的香料，玉竹15克當歸20克，黨參20克，香茅10克，紅棗50克，孜然50克，一起放入鍋中小火再熬一個鐘頭 。加鹽雞精味精調(diào)好味，鮮香的羊湯就熬了 。
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