【辣椒曬干的做法】1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉 。
2、關(guān)注天氣預(yù)報，看看哪天是大晴天 。通常需要連續(xù)晴至少三天，從電視、網(wǎng)上或是報紙上都能找到預(yù)報信息 。
3、把切半的辣椒灑在大竹盤里，放在陽光下暴曬 。室外是最好的，不行的話窗邊也可以 。
4、放在太陽下曬至少8小時，然后給辣椒上下翻邊，接著曬 。
5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進(jìn)入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續(xù)曬 。
6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經(jīng)曬的差不多了 。把它們裝進(jìn)可密封的容器內(nèi)以便日后使用 。
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