【紅燒牛肉火鍋的做法】1、炒鍋放油，先炒姜片和蒜頭，再放入切塊的牛肉炒到肉變色 。
2、加入豆瓣醬拌炒，再加入糖和醬油拌炒 。
3、加入水和切塊的牛番茄，放入辣椒，加入鹽調(diào)味，電鍋外鍋放3杯水煮牛肉，開關(guān)跳起，外鍋再放3杯水，開關(guān)跳起，燜20分鐘，就完成了 。如果家里沒有電鍋，就在瓦斯爐上小火煮1小時就完成了 。
4、完成后的牛肉，可以加上喜歡的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火鍋了
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