做家常三鮮火鍋首先準(zhǔn)備雞肉、平菇、白菜、火腿等食材 ， 將平菇撕成大片，雞肉焯水切片，然后把蔥段、姜片放入鍋中翻炒出香味，加入適量開(kāi)水，依次加入食材，加入適量食鹽、雞湯、雞精等調(diào)味，看到湯變得濃白就證明已經(jīng)煮好 。
家常三鮮火鍋的做法家常三鮮火鍋所需食材：香菇、白菜、蝦、油豆腐、木耳、魚(yú)丸、魚(yú)豆腐、鵪鶉蛋、金針菇、大蔥、姜片、食鹽、雞精等 。
1、將所需食材全部洗凈切好，將蝦線和蝦須去掉，木耳提前泡發(fā)3-4小時(shí) 。
2、將大蔥切成小段，生姜切片，鍋中燒油，倒入蔥姜蒜爆炒出香味 。
3、鍋中加入適量的水煮開(kāi)，有條件的可以加入老母雞湯，味道更好 。
4、水煮開(kāi)后依次放入食材，把食物碼好后蓋上鍋蓋煮開(kāi) 。
【家常三鮮火鍋的做法】5、中途加入食鹽和雞精調(diào)味，看到魚(yú)丸膨大，湯色濃白就證明已經(jīng)煮好 。
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