用南瓜來蒸雞蛋羹，不僅僅是好看，而且這樣搭配起來營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ) 。許多朋友都想知道怎么做的，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單哦，不會(huì)耗費(fèi)你多長(zhǎng)時(shí)間！ ?
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花、南瓜
1、新鮮的雞蛋一個(gè) 。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，再加入南瓜 。
1：蒸蛋羹時(shí)，一定要用溫水而不是冷水，很多人都做錯(cuò)了直接加涼水，導(dǎo)致蛋羹又老又腥！
2：兌水時(shí)，水與雞蛋的比例為1:1，或多或少都不行，會(huì)影響其口感 。
3：還有一點(diǎn)是，蛋液和水?dāng)噭蚝螅欢ㄒ獙⒏∧サ簦@也是雞蛋羹嫩滑中最重要的一步！
【怎樣做雞蛋羹?】4：在就是蒸的時(shí)候，用保鮮膜或者盤子蓋住，防止蒸餾水滴入里面，還有一定要開水上鍋蒸！
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