20-30分鐘 。水煮土豆一般用時20-30分鐘，不過具體的時間還需要看土豆的大小，量的多少，以及火候的大小 。用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明土豆已經熟透 。煮土豆要用慢火煮燒，才可以勻稱地軟爛 。
土豆怎么煮1、先將土豆清洗干凈，然后用干凈的長鐵釘穿過生土豆 。
2、鍋中倒入適量的水，燒開后倒入處理好的土豆大鍋煮20分鐘，土豆就熟了 。
烹飪土豆的技巧1、土豆要用文火煮，這樣才能煮的均勻 。如果用急火煮，外層會爛，甚至開裂，但內層是生的，這是煮土豆特別重要的一點 。
2、削土豆的時候，只削薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液富含蛋白質 。去皮的土豆如果不立即煮熟，要用冷水浸泡，以免變黑 。但不要浸泡太久，以免營養(yǎng)成分流失 。
3、削好皮的土豆要放在冷水里保存，然后在水里加一點醋，使土豆不變色 。
如何挑選土豆1、外形上，一般挑選渾圓的土豆，這種土豆在去皮時比較方便，而且不利于污垢的殘留，可確保衛(wèi)生 。
2、外觀上，一定要挑選皮是干的土豆，如果表面濕潤，有浸泡過的痕跡，不要購買，這種土豆不僅口感不好而且也不新鮮 。
3、在挑選土豆時，如果遇上表皮破損或被削掉一往囊槐半的土豆，盡量不要購買，可能是賣家削除了發(fā)芽或變質的部分 。
【土豆冷水下鍋煮幾分鐘 土豆冷水下鍋要煮幾分鐘】4、土豆的大小其實并沒有很大影響，可以根據烹飪要求來選擇，如果做菜一般選擇個頭大的土豆，如果做小吃，小土豆更香甜 。
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